ПЯЧИСТО
- Время приготовления
- Порций
- 6
- Калорийность
- примерно 285 ккал на 100 г
Ингредиенты
- Свинина одним куском - 1,2 кг
- Чеснок - 5 зубчиков
- Тмин - 1 ч. л
- Горчица - 1 ст. л
- Соль - 1,5 ч. л
- Черный перец - 0,5 ч. л
- Масло растительное - 2 ст. л
- Картофель - 800 г
Приготовление
- Мясо обсушите, сделайте небольшие надрезы и нашпигуйте чесноком.
- Смешайте соль, перец, тмин, горчицу и масло.
- Натрите мясо маринадом и оставьте минимум на 1 час.
- Положите мясо в форму, рядом разложите крупно нарезанный картофель.
- Запекайте при 180 градусах около 1 часа 40 минут.
- Периодически поливайте мясо соком из формы.
- Перед нарезкой дайте пячисто постоять 10-15 минут.
- Черновик подготовлен для редакционной проверки и будущей генерации изображения блюда.
Пячисто - запеченное мясо, которое традиционно готовили большим куском к праздничному столу. Для домашнего черновика подходит свиная шея или окорок.
Время приготовления:
2 часа 20 минут
Количество порций:
6
Калорийность:
примерно 285 ккал на 100 г
Ингредиенты:
- Свинина одним куском - 1,2 кг
- Чеснок - 5 зубчиков
- Тмин - 1 ч. л.
- Горчица - 1 ст. л.
- Соль - 1,5 ч. л.
- Черный перец - 0,5 ч. л.
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Картофель - 800 г
Процесс приготовления:
- Мясо обсушите, сделайте небольшие надрезы и нашпигуйте чесноком.
- Смешайте соль, перец, тмин, горчицу и масло.
- Натрите мясо маринадом и оставьте минимум на 1 час.
- Положите мясо в форму, рядом разложите крупно нарезанный картофель.
- Запекайте при 180 градусах около 1 часа 40 минут.
- Периодически поливайте мясо соком из формы.
- Перед нарезкой дайте пячисто постоять 10-15 минут.
Черновик подготовлен для редакционной проверки и будущей генерации изображения блюда.