КОПЫТКА
- Время приготовления
- Порций
- 4
- Калорийность
- примерно 145 ккал на 100 г
Ингредиенты
- Картофель отварной - 900 г
- Мука - 180 г
- Яйцо - 1 шт
- Соль - по вкусу
- Сало - 120 г
- Лук репчатый - 1 шт
- Сметана - для подачи
Приготовление
- Отварной картофель разомните в пюре и остудите.
- Добавьте яйцо, соль и муку, замесите мягкое тесто.
- Скатайте тесто в жгуты и нарежьте небольшими ромбиками.
- Прижмите каждый кусочек вилкой или пальцем для характерной формы.
- Отварите копытка в подсоленной воде 2-3 минуты после всплытия.
- Сало и лук обжарьте до шкварок.
- Черновик подготовлен для редакционной проверки и будущей генерации изображения блюда.
Копытка - картофельные клецки, которые по форме напоминают маленькие копытца. Блюдо простое, сытное и хорошо сочетается со шкварками.
Время приготовления:
50 минут
Количество порций:
4
Калорийность:
примерно 145 ккал на 100 г
Ингредиенты:
- Картофель отварной - 900 г
- Мука - 180 г
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Сало - 120 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сметана - для подачи
Процесс приготовления:
- Отварной картофель разомните в пюре и остудите.
- Добавьте яйцо, соль и муку, замесите мягкое тесто.
- Скатайте тесто в жгуты и нарежьте небольшими ромбиками.
- Прижмите каждый кусочек вилкой или пальцем для характерной формы.
- Отварите копытка в подсоленной воде 2-3 минуты после всплытия.
- Сало и лук обжарьте до шкварок.
- Подавайте копытка со шкварками и сметаной.
Черновик подготовлен для редакционной проверки и будущей генерации изображения блюда.