ГРИБНАЯ ЮШКА
- Время приготовления
- Порций
- 4
- Калорийность
- примерно 65 ккал на 100 г
Ингредиенты
- Сушеные белые грибы - 50 г
- Картофель - 4 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Перловая крупа или гречка - 3 ст. л
- Лавровый лист - 1 шт
- Масло растительное - 1 ст. л
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
- Зелень - для подачи
Приготовление
- Сушеные грибы замочите на 2-3 часа, затем промойте.
- Грибной настой процедите, соедините с водой и доведите до кипения.
- Добавьте грибы и варите 25 минут.
- Положите промытую крупу и нарезанный картофель.
- Лук и морковь обжарьте на масле и добавьте в суп.
- Варите до мягкости крупы и картофеля, посолите и поперчите.
- Черновик подготовлен для редакционной проверки и будущей генерации изображения блюда.
Грибные супы занимают важное место в белорусской домашней кухне. Юшка на сушеных грибах получается особенно ароматной и сытной.
Время приготовления:
1 час 10 минут
Количество порций:
4
Калорийность:
примерно 65 ккал на 100 г
Ингредиенты:
- Сушеные белые грибы - 50 г
- Картофель - 4 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Перловая крупа или гречка - 3 ст. л.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Масло растительное - 1 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
- Зелень - для подачи
Процесс приготовления:
- Сушеные грибы замочите на 2-3 часа, затем промойте.
- Грибной настой процедите, соедините с водой и доведите до кипения.
- Добавьте грибы и варите 25 минут.
- Положите промытую крупу и нарезанный картофель.
- Лук и морковь обжарьте на масле и добавьте в суп.
- Варите до мягкости крупы и картофеля, посолите и поперчите.
- Подавайте с зеленью и ржаным хлебом.
Черновик подготовлен для редакционной проверки и будущей генерации изображения блюда.